De la couleur dans vos assiettes

 

Vous ne savez pas comment consommer la spiruline…vous pouvez la saupoudrer simplement dans votre assiette, yaourt, compote encore jus de fruits et/ou incorporer des paillettes dans vos recettes. En voici quelques-unes en image…

 

  • jus de fruits pomme-poire maison
    Jus de fruits pomme-poire maison

 

 

Deux idées recettes :

 

8 Rouleaux de printemps

Crevettes – Spiruline 

 

8 galettes de riz                                Découper les carottes, les betteraves et l’avocat en lamelles (ajouter du citron

16 crevettes                                      sur l’avocat afin d’éviter l’oxydation). Tremper les vermicelles pendant 10 min,

2 carottes                                         dans de l’eau tiède. Mettre de l’eau froide dans un saladier. Tremper une première

2 betteraves                                      galette, pendant quelques secondes puis la placer sur un linge. Mettre au centre,

1 avocat bien mûr – 1 citron               en ligne : une pincée de spiruline, 2 crevettes, 2 feuilles de menthe, et les autres

1 sachet de vermicelles de riz             ingrédients (vermicelles puis les lamelles).

16 feuilles de menthe                         Rouler en serrant tout en rentrant les bords au fur et à mesure.

2 c à s de spiruline en paillettes

 

A déguster frais accompagné d’une sauce

 

12 Barres de céréales

Fruits secs – Spiruline

 

100g de fruits secs (figues, dattes, …)              Faire griller les graines, dans une poêle, quelques minutes à feu doux.

50g d’oléagineux (amandes, noisettes,…)         Couper les fruits secs et les oléagineux en morceaux.

90g de graines : lin, tournesol, sésame            Dans un saladier mélanger le tout, en ajoutant en dernier la spiruline

250g de flocons de céréales                            et le miel. Étaler le mélange sur une plaque couverte de papier sulfurisé,

3 c à s de spiruline en paillettes                      sur 1 cm d’épaisseur. Recouvrir avec du papier sulfurisé et une autre

120g de miel                                                 plaque. Laisser durcir une nuit au réfrigérateur. Couper en rectangles.

 

Idéal pour une randonnée

 

La spiruline est aussi dans votre assiette ! Tout savoir sur sa consommation en cliquant ici.