Les 10 exploits de la spiruline

Quels sont les 10 exploits de la spiruline ?

1. être primitif au grand âge (3,5 milliards d’années)

2. à l’origine de l’oxygénation de la Terre

3.  contient environ 60 % de protéines

4.  acide gras essentiel de grande qualité : acide gamma-linolénique, rare dans l’alimentation

5. meilleur rendement de protéines à l’hectare que le soja

6. contient plus de bêta-carotène que la carotte

7. contient plus de protéines que la viande, le poisson et le soja

8. fer hautement assimilable (son assimilation est améliorée en l’associant à la vitamine C – jus de citron, poivron rouge, persil, …)

9. consomme moins d’eau que le soja et le bœuf en élevage intensif

10. très digeste car dépourvue de membrane cellulosique